百益摩迪那巴薩米克醋 FilippoBerio Balsamic

Vinegar來自於有”葡萄醋聖地”之稱的義大利（摩地那）地區。有別於一般紅酒醋，百益摩迪那巴薩米克醋是取未發酵葡萄漿，經慢火熬成濃縮之後，再加入酵母，並存放於多種不同材質的木桶中（橡木、櫻桃木、西洋栗、桑椹...及杜松等）陳年發酵後再調和酒醋製成。此過程繁複耗時，但也突顯出它的珍貴及特有的天然風味，也因此被公認是”醋中之王”。此產品經當地葡萄醋協會ConsorzioAcetoBalsamico di Modena認證後，方可標示Balsamic Vinegar的字樣於標籤上。此外，百益摩迪那巴薩米克醋因採用Trebbiano及Lambrusco葡萄等頂級品種：經調配及保存後，口味香醇、口感獨特。
＊健康沙拉醬：
與Extra Virgin（原味）橄欖油或有機橄欖油調配，直接淋在沙拉食用。並可視個人喜好，加入其它香料或胡椒粉，享受自創口味獨特的沙拉醬。
＊沾醬：
可依個人口味加入其它醬料，沾水餃、小籠包、白切肉、及海鮮等佳餚。
＊開胃小菜：
淋在Parmesan乳酪片上，再搭配一杯紅酒，盡情的品味人生。
＊料理用：
可替代酒醋及烏醋之料理用途，既健康又美味。
＊健康飲料：
百益頂級陳年葡萄香醋25C.C.加上蜂蜜25C.C.，及冰礦泉水200C.C.，就可以調製出一杯健康、清涼、又解渴的健康醋飲料。
＊養顏健康飲料：
直接與水稀釋8倍後飲用，可幫助消化並促進新陳代謝、改善體質。
＊義式水果調味料：
直接淋在新鮮水果上(如草莓)，立即享受古義大利宮廷健康甜點。
＊冰淇淋果醬：
直接淋在香草口味或萊姆酒香草冰淇淋上，義大利老饕客的最愛。